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公司蒙华铁路项目工会用心打造“职工好食堂”

时间:2018年05月16日 来源:蒙华项目||罗灿辉 浏览:



    关心职工生产生活是工会组织应有的职责。为进一步提升职工对食堂的满意度,让职工吃得安心、吃得放心、吃得舒心。中铁二局二公司蒙华铁路项目部工会以职(民)工夜校为平台,开展厨师和服务人员素质提升培训,力争做到“标准化、细微化、个性化、超值化”工作和“爱心、细心、用心、耐心、诚心”服务。一是网购书籍供厨师、服务人员自学,让厨师菜品实现多样化,满足东西南北中各方口味;二是观看视频教学,让厨师菜式造型出彩化,让人赏心悦目。三是制定工作标准逗硬碰真,与绩效薪酬挂钩,以职工问卷调查满意度、操作间现场和职工餐厅卫生抽查、操作间现场食材抽验、食物浪费率为考评依据,让标准成为厨师和服务员的行为习惯达到标准,做到就餐环境卫生、职工饮食安全、三餐饭菜优质可口。严谨的管理、良好的服务、精湛的技术,换来了项目员工对职工食堂的真诚欢迎和普遍赞誉。




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